Банкетное меню

Холодные закуски

Оливки консервированные	50	5 р. 50 к.
Маслины консервированные	50	5 р. 50 к.
Язык заливной	1/125	14 р. 50 к.
Щука фаршированная(весовая)	1 кг	80 р. 00 к.
Курица фаршир. блинами и грибами	1 кг	80 р. 00 к.
Ассорти "Мясной букет" (Филе ЦБ гриль, колбаса с/к, полендвица с/в, ветчина к/в, грудинка к/в, корнишоны, бионда, хрен, зелень ).	350/40/50/20/3	30 р. 00 к.

Нарезка "Мясная деревенская" (Грудинка сол., грудинка в/к, колбаски по-домашнему, огурцы марин., лук зеленый, хрен, чеснок)	210/40/40/15/15	35 р. 00 к.
Великий Расколбас (на компанию) (кообаса гов., колбаса куриная, колбаса свиная, колбаса кровяная, кабаносы, соленья, горчица, зелень, кетчуп )	1150	80 р. 00 к.
Ассорти "Торба Палешука" (Язык отварной, руляда из курицы, колбаски по-дерев., буженина, сухарики ржаные с чесноком, хрен, маслины, зелень	210/40/40/15/15	33 р. 00 к.
Нарезка "Мясная деревенская" Грудинка сол., грудинка в/к, колбаски по-домашнему, огурцы марин., лук зеленый, хрен, чеснок	350/70/20/10	35 р. 00 к.
Руляда из птицы ЦБ, омлет, морковь, горошек консерв., кукуруза консер., специи, хрен, зелень	150/10/10/2	15 р. 00 к.
Ассорти «От моря до моря» (Семга с/с или форель с/с, скумбрия х/к, филе сельди, кальмар копченый, бионда, микрогрин, лимон, оливки)	338	50 р. 00 к.
Закуска "Ружанская" (овощная) (огурец св., томат св., перец св., пекинская капуста, оливки, маслины, початки кукурузы, зелень)	250/80/3	18 р. 00 к.
Сырная тарелка (сыр чечил, мацарелла, мраморный, маасдам, российский, с голубой плесенью, виноград, орехи, мёд, соус бальзамический)	395	40 р. 00 к.
Закуска по-белорусски (Ассорти грибное, капуста квашеная, корнишоны, томаты консерв., перец консерв., зелень)	250	18 р. 00 к.
Грибочки из погребочка (Ассорти грибное, лук репчатый, масло растительное, пекинская капуста, зелень)	160/50	20 р. 00 к.
Баклажаны фаршированные сырным салатом (Баклажаны, яйцо отварное, сыр, чеснок, майонез, бионда, кунжут)	330	23 р. 00 к.
Ветчинные рулетики фаршированные сырным салатом (Ветчина в/к, сыр, творог, чеснок, майонез, бионда, зелень)	180	15 р. 00 к.
Закуска «Селёдочка под водочку» (Филе сельди, картофель отв., лук репчатый, зелень)	70/100/45	15 р. 00 к.
Помидоры под сырным салатом (Томат св., сыр, яйцо отв., чеснок, майонез, зелень)	200/2	18 р. 00 к.

Салаты

Салат фирменный "Веснянка" (Говядина отв., цукини жар., томат черри, лук репч., сметана, чёрн. мол. перец, пекинская капуста, чеснок, соевый соус)	1/150	18 р. 00 к.
Салат «Папараць-кветка» (Говядина отв., томат св., ветчина, огурец консервирован.,лук маринован., майонез)	1/130	15 р. 00 к.
Салат «Оливье» (Свинина отв., огурец свеж, огурец марин., горошек консерв., яйцо отв., лук репч.,картофель,морковь отв., майонез, зелень)	1/130	15 р. 00 к.
Салат «Греческий» (Огурец свеж, томат св., перец свеж, пекинская капуста, айсберг, маслины, сыр»Фета», заправка «Греческая», зелень)	1/180	13 р. 00 к.
Салат мясной с опятами (Говядина отв., фасоль консервирован, перец свеж, томат свеж., опята маринован., майонез, пекинская капуста, зелень)	1/130	15 р. 00 к.
Салат "Цезарь с курицей» (Айсберг, филе ЦБ жарен., томат черри, яйцо переп., гренки пшеничные, сыр твердый, соус «Цезарь»)	1/245	20 р. 00 к.
Салат "Цезарь с сёмгой» (Айсберг, сёмга с/с, яйцо переп., сыр твёрдый, томат черри, соус «Цезарь»)	1/235	23 р. 00 к.
Салат с языком Язык говяжий, яйцо, огурец консервир., лук маринов., томат черри, маслины, майонез, кетчуп, чеснок, зелень	1/130	15 р. 00 к.
Салат с креветками и кальмарами ( кальмар отв., креветки отв., яйцо отв., томат св., оливки, кукуруза консервирв., пекинская капуста, майонез, зелень)	1/180	17 р. 00 к.

Горячие закуски

Закуска «Спатканне» (жульен) (Филе куриное отв., шампиньоны, лук репчатый, сыр, сметана,майонез, зелень)	85/2	10 р. 00 к.
Жульен с языком (Язык говяжий, шампиньоны, лук репчатый, сыр, сметана, майонез, зелень)	85/2	15 р. 00 к.
Кальмар в панировке	100/50/2	13 р. 00 к.
Луковые кольца	100	6 р. 00 к.

Бутерброды, блинчики

Тарталетки с красной икрой	90/10/2	22 р. 00 к.
Бутерброды с красной икрой	70/2	20 р. 00 к.
Бутерброды с красной рыбой	70/2	10 р. 00 к.
Блинчики с красной икрой (блинчики, икра лососевая, масло слив., лимон, зелень)	160-20-2	25 р. 00 к.
Блинчики с красной рыбой (блинчики, семга с/с, сыр сливочный, пекинская капуста, лимон, зелень)	180/20/10	20 р. 00 к.

Горячие блюда:

Блюда из рыбы

Рыба в сыре (Филе хека, яйцо, сыр, соль, приправа для рыбы, масло раст.)	120	18 р. 00 к.
Рыба запечённая с грибами (Филе хека, специи, сметана, шампиньоны, майонез, сыр, масло раст.)	165	20 р. 00 к.
Лосось на гриле (за 100 гр.) (Форель или семга, масло оливковое, пряности, бионда, лимон, зелень)		25 р. 00 к.

Блюда из птицы

Филе птицы в сыре (Филе ЦБ, специи, яйцо, сыр, масло раст.)	130	13 р. 00 к.
Рулетики куриные «К празднику» (Филе ЦБ, шампиньоны свежие, лук репч., специи,раст. масло, грудинка в/к.)	190	15 р. 00 к.
Ножки куриные фаршированные (Окорочок ЦБ, шампиньоны жар., лук пасир., масло рстит., специи, майонез)	105	18 р. 00 к.
Котлета «Папарать-кветка» (Филе ЦБ, масло слив., специи, сухари панир., масло раст.)	105	12 р. 00 к.
Стейк из куриного филе под сливочно-грибным соусом (Филе ЦБ, соевый соус, картофель по-деревенски, соус слив.-грибн., перец свеж., бионда, микрозелень)	370	25 р. 00 к.

Блюда из мяса

Колбаски по-деревенски ((Свинина, специи, чеснок, оболочка, зелень)	за 100 г	10 р. 00 к
Свинина запечённая по-домашнему (свинина (шейная часть), специи, масло раст., лук пассир., сыр, майонез)	180	18 р. 00 к.
Свинина запечённая «Праздничная» (свинина (шейная часть), приправа, шампиньоны, томаты,масло раст., сыр, майонез, лук)	500	18 р. 00 к.
Свинина запечённая с баклажаном Свинина (шейная часть), баклажаны, морковь, чеснок, масло растит., специи, сыр, майонез)	190	20 р. 00 к.
Язык, запечённый с овощами (Язык говяжий, лук репчатый, морковь, соус сливочный, сыр, масло сливочное, зелень)	120/3	16 р. 00 к.
Стейк из свинины на гриле под кисло-сладким соусом (свинина (шейная часть),специи, картофель по-деревенски, черри,соус кисло-сладкий, микрогрин)	160/150	30 р. 00 к.
Стейк из говядины под острым соусом (Вырезка говяжья, микрозелень, соус острый)	за 100 г.	32 р. 00 к.

Гриль-карта

Шашлык из свинины	за 100 г.	15 р. 00 к.
Шашлык из говядины	за 100 г.	25 р. 00 к.
Шашлык из баранины	за 100 г.	26 р. 00 к.
Шашлык из куриного филе	за 100 г.	15 р. 00 к.
Крылышки	250	14 р. 00 к.

Добавки

Букет зелени (Петрушка, лук зеленый , укроп)	60	6 р. 00 к
Аджика	50	3 р. 50 к.
Соус нежный с зеленью	50	3 р. 00 к.
Соус чесночный	50	3 р. 50 к.
Кетчуп	50	2 р. 50 к.

Соусы

Аджика	50	3 р. 50 к.
Хрен	30	2 р. 00 к.
Горчица столовая	30	2 р. 00 к.
Соус нежный с зеленью	50	3 р. 00 к.
Соус чесночный	50	2 р. 00 к.
Соус пикантный	50	2 р. 00 к.
Кетчуп	50	2 р. 00 к.

Гарниры

Картофель фри	150	7 р. 50 к.
Картофельные дольки	150	8 р. 00 к.
Овощи жареные на гриле (кабачки, баклажаны, перец свеж., специи, соевый соус, масло растительное)	210	18 р. 00 к.
Шампиньоны жареные на гриле (шампиньоны, специи, соевый соус, масло растительное)	200	20 р. 00 к.
Фасоль спаржевая жареная (Фасоль спаржевая, соевый соус, масло растительное, чеснок)	200	10 р. 00 к.
Рис с овощами (Рис, кукуруза, горошек масло сливочное)	150	8 р. 00 к.
Овощи на пару (морковь мини, брокколи, масло оливковое)	200	8 р. 00 к.

Десерты

Ассорти фруктовое (Апельсин, грейпфрут, виноград, киви)	650/2/2	22 р. 00 к.
Желе из сметаны с какао (от 1кг.) (Сметана, сахар, ванилин, желатин, какао-порошок)	100	4 р. 50 к.
Блинчики «Наслаждение» (Блинчик, изюм, ванилин, творог, масло сливочное, сметана, сахар, шоколад)	210/50/5/2	15 р. 00 к.
Блинчики с творогом под апельсиновым соусом (Блинчики, творог, масло слив., сах. пудра, апельсин. соус)	150/50/2/2	14 р. 00 к.
Блинчики с бананом (Блинчики, банан, сахар, сметана, масло слив., шоколад)	200/20/2	15 р. 00 к.

Напитки

	250 мл.	1 л.
Бонаква негазированная	1 р. 25 к.	5 р. 00 к.
Бонаква среднегазированная	1 р. 20 к.	5 р. 00 к.
Кока-кола	2 р. 00 к.	8 р. 00 к.
Спрайт	2 р. 00 к.	8 р. 00 к.
Фанта апельсин	2 р. 00 к.	8 р. 00 к.
Швепс «Индиан тоник»	2 р. 00 к.	8 р. 00 к.

Соки

	250 мл.	1 л.
Сок Rich нектар вишнёвый	2 р. 50 к.	10 р. 00 к.
Сок Rich ананасовый	2 р. 50 к.	10 р. 00 к.
Сок Rich мультифруктовый	2 р. 50 к.	10 р. 00 к.
Сок Rich томатный	2 р. 50 к.	10 р. 00 к.
Сок Rich яблочный	2 р. 50 к.	10 р. 00 к.
Сок Rich апельсиновый	2 р. 50 к.	10 р. 00 к.
Сок Rich грейпфрутовый	2 р. 50 к.	10 р. 00 к.
Морс «Rich» Клюквенно-виноградный	2 р. 00 к.	10 р. 00 к.